Pour ceux qui me suivent sur Twitter (sinon c’est ici), j’avais parlé vite fait (sur Twitter c’est du vite fait, c’est le principe je crois !) d’une soirée tapas en préparation. Ça fait déjà un moment que je voulais publier ce post mais le temps passe trop vite ! Bon là c’est le printemps, on sort de notre hibernation, c’est le moment de penser aux petites soirées entre potes, je dégaine donc mon article sur les tapas. Cette soirée c’est l’histoire d’un retour d’Espagne, d’un anniversaire et d’un projet de création. Le projet c’est celui de Charlie, mon petit frère, qui après une année à Madrid puis à Ibiza est revenu gonflé à bloc et prêt à créer sa petite entreprise (je vous parlerai de son projet dans un prochain post). Je peux quand même vous dire que cette soirée tapas a été une sorte de test pour lui. Ma participation à son projet consiste à mettre au point des recettes (ici des tapas) et d’en faire des photos. Le travail s’arrête là pour moi et c’est tant mieux parce les buffets pour 50 personnes, j’ai déjà essayé et comment dire… juste c’est pas mon truc ! Donc ensuite c’est un traiteur qui a pris le relais et a en quelque sorte dupliqué mes recettes.
Spéciale dédicace à la Francesa aux fourneaux, un blog que j’adore et qui a été source d’inspiration pour moi.
Moules et petits légumes gratinés
Gaspacho tomates / framboises et poivrons confits
La plonge en cadence !
Tortilla aux chips de vitelottes
Coussins noirs à la brandade de morue
Mini-pizza tapenade artichauts et oeufs de caille
Tartines de sardines et crème citron fouettée
Tarta de queso au coulis de framboise (cheesecake)
