Recettes Fruits
Tarte framboise myrtille…
ou le super projet de Griottes !
Par manque de temps (c’est bien connu, en vacances on a pas le temps), je ne peux vous expliquer en détail ce projet qui a réunit 7 blogeuses autour d’une tarte framboise myrtille. Je vais prendre quand même quelques minutes pour vous dire que j’ai été vraiment ravie que Griottes me contacte pour participer à cette expérience. C’était vraiment enthousiasmant. En partant de la même recette, chacune a proposé une variante avec un ingrédient mystère. Le résultat est bluffant : des styles différents en fonction de nos personnalités. Un truc très drôle également : sans se concerter, on retrouve souvent la pistache comme ingrédient mystère ! Griottes a été le chef d’orchestre de ce travail à distance (Paris, Lille, la Provence, mais aussi Montréal, Bruxelles, …) et nous a réalisé un petit livret au graphisme sur mesure. Je vous laisse admirer le travail et en profiter pour découvrir, si vous ne les connaissez pas encore, les univers de chacune !
La version de Mélopapilles :
La version de Pause Gourmande :
La version de Christelle :
La version de Parigote :
La version de Griottes :
La version de CduBeau ! :
A l’heure où je rédige ce post, il me manque la version des Mid’dinettes, je l’ajouterai plus tard !
Nous vous proposons le livret complet en version PDF à télécharger :
http://www.griottes.fr/CarnetRecette/Carnet01_Ete2010.pdf
Ma photo :
Encore une fois le plus difficile pour moi a été de faire un choix. Je me suis tenue à n’envoyer qu’une seule photo à Griottes pour ne pas reporter la tâche sur elle. J’ai donc choisi ce visuel parce que j’aime bien la vue en plongée qui apporte un petit côté graphique à la photo. J’aime bien aussi le côté « bazar » avec les tâches de framboise, les miettes de pâte, etc., ceux qui me connaissent un peu trouveront que ça me correspond assez bien ! J’ai fait aussi des versions avec d’autres angles de vue ou avec un cadrage moins serré qui laisse voir encore plus de bazar ! Bref, je me suis bien amusée. Merci Griottes et merci les filles !
Clafoutis aux cerises
Mille-feuilles sablés aux fraises et à la ricotta
Pour clore en beauté cette série consacrée à la ricotta, voici une recette de saison vraiment délicieuse. J’ai déjà évoqué à plusieurs reprises mon petit faible pour la chose sablée, j’ai donc remplacé le traditionnel feuilleté du mille-feuille par de très fins sablés. On retrouve le goût et la texture des tartelettes à la fraise mais la présentation change un peu et je trouve ces empilements particulièrement photogéniques ! Là encore la ricotta apporte son petit goût frais et beaucoup de légèreté à ce dessert fruité.
Muffins choco-poire à la ricotta
Ce sont mes premiers muffins, incroyable non ! Alors il fallait que je trouve une recette… à la ricotta bien sûr. C’est chez Griottes un autre des mes blogs chouchou que j’ai trouvé la recette dont je m’inspire librement. Je n’ai pas battu les blancs en neige parce que des fois je suis un peu fainéante et j’ai choisi la poire et le chocolat, un duo classique que j’adore, pour agrémenter ces muffins légers et gourmands à la fois.
C’est parti ! Ricotta acte 4 : les muffins choco-poire à la ricotta…
Pommes au four
Encore un dessert de mon enfance gourmande ! Les pommes au four posées sur une biscotte et remplies de cassonade et d’une noisette de beurre… La cassonade que j’utilise est belge et ne ressemble pas du tout à ce que nous proposent les marques françaises. Ici la texture est fondante à souhait et la saveur est tout à fait particulière pour ne pas dire indescriptible, un vrai bonheur sur le pain perdu (prochainement je ferai un post sur le pain perdu), dans les yaourts et sur les crêpes. Moi j’en trouve au supermarché du coin parce que j’habite tout près de la Belgique mais je ne suis pas sure qu’on la trouve dans le reste de la France ! Dommage. Lire la suite »
