Un petit mot sur les Grandes Tables et le concept génial des brigades amateurs. Suite à des articles récurrents sur le maroilles et le chicon, Caroline du blog CLquipopotte a vite deviné que je suis de Ch’Nord. Comme elle le dit si bien, le maroilles ça rapproche ! Bref, elle me contacte et m’explique que CL qui va popotter dans le cadre des brigades amateurs des Grandes Tables à Roubaix. J’embarque deux copines et c’est parti pour une super soirée aux Grandes Tables où Caroline nous a vraiment régalé avec son menu. Avec les copines on est pas encore remises du granité poivron-framboise et du caramel (mortel) à la cardamome.

Pour plus de détail et de photos rendez-vous sur le blog CLquipopotte.