Président
Brief client :
Pour accompagner un dispositif avec l’émission Top Chef, Président a souhaité réaliser des recettes autour de 3 produits phares : le camembert, la crème et le beurre.
Agence : Oxygem
Prestations réalisées
- Création de recettes
- Stylisme culinaire
- Photographie culinaire
wrap au camembert, tapenade et crudités
tarte chocolat au passion curd
mini crêpes croustillantes au camembert
mini cannelés au camembert
mini burger au camembert et chutney de poire
mille-feuille plume à l'ananas et chantilly caramel au beurre salé
maki au camembert
macchiato caramel au beurre salé
gratin soufflé aux pommes et pralines roses
gratin de fraises à la vanille et aux pistaches
gratin de figues aux noisettes
gratin de clémentines à la crème d'amande
gratin aux abricots rôtis au miel et romarin
gaufrette fourrées au beurre pépites de chocolat
fudge caramel au beurre salé et noix de pécan
fondant au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé
focaccia aux trois beurres colorés
croquants aux graines, beurre au thé matcha
crêpes et beurre au sucre perlé et citron
petites crèmes de riz aux épices et sirop caramel au beurre salé
coupe banofee
champignons farcis au camembert
cassolette de camembert au lard et pruneaux
camembert chaud montagnard
camembert chaud forestier
camembert chaud brochette aux fruits frais
cabillaud au beurre d'algue et légumes croquants
brushetta au camembert et poivre vert
brioches aux pépites de caramel au beurre salé
bretzel balls au camembert
bouchées de camembert surprise
faux-filet de boeuf au beurre pesto et tomates provençales
blanquette de veau à la normande
blanquette de veau en feuilletés
blanquette safranée au samon
blanquette de poulet au citron confit
blanquette de lapin en brochette
blanquette aux gambas grillées
blanquette de dinde aux pleurotes
barquette exotique au camembert pané