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Encore un dessert de mon enfance gourmande ! Les pommes au four posées sur une biscotte et remplies de cassonade et d’une noisette de beurre… La cassonade que j’utilise est belge et ne ressemble pas du tout à ce que nous proposent les marques françaises. Ici la texture est fondante à souhait et la saveur est tout à fait particulière pour ne pas dire indescriptible, un vrai bonheur sur le pain perdu (prochainement je ferai un post sur le pain perdu), dans les yaourts et sur les crêpes. Moi j’en trouve au supermarché du coin parce que j’habite tout près de la Belgique mais je ne suis pas sure qu’on la trouve dans le reste de la France ! Dommage. Lire la suite »