Voici la recette que je propose pour participer au concours organisé par les Vins Côtes de Gascogne. Une recette terre-mer qui allie la saveur légèrement fumée kipper, la douceur de la pomme de terre et la terrosité (je ne sais pas quel mot employer pour décrire le goût terreux de la betterave, terrosité ça parle non !) de la betterave, le tout relevé par le léger piquant de la feuille de capucine. Pour faire écho au concours j’aurai aimé servir ces tapas avec un Côte de Gascogne blanc sec, mais je n’en ai pas trouvé au Carouf du coin. Dès que j’en trouve je refais la recette ! J’espère que cette recette vous plaira aussi et qu’elle saura séduire le jury pour le concours.
J’ai tenté ma chance, pourquoi pas vous ! Il vous reste jusqu’à… aujourd’hui (mais oui c’est faisable, une petite bouchée sympa pour l’apéro du dimanche, une petite photo et hop !) pour proposer votre recette et tenter de gagner un week-end en Terre Gascogne ! Rendez-vous ici
