Tag / Rhubarbe
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Sirop de rhubarbe aux fleurs d’hibiscus
Fait chaud ! Pas envie de passer des heures devant une marmite à faire des confitures à la chaine. Pourtant, les jardins débordent de délicieux fruits et on ressent comme une urgence à les récolter avant les petits pilleurs. J’ai trouvé LA solution ! Le sirop. Pas besoin d’éplucher, d’équeuter, de dénoyauter, de cuire pendant des heures. C’est rapide, facile, ça se conserve bien, mais je vais pas mentir celui-là n’a pas fait long…
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Food geometry : la tarte à la rhubarbe
Associer cuisine et géométrie, ça faisait un moment que cette idée me trottait dans la tête. Il y a beaucoup de trucs qui me trottent dans la tête, mais les bestioles ont du mal à trouver le chemin de la sortie. Bref, celle-ci est sortie du labyrinthe et j’inaugure cette série avec une tarte à la rhubarbe. On la trouve partout en ce moment, c’est la reine du jardin. Visiblement…
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Menu d’été
C’est l’été, si si ! Et dans le magazine Question de Parents vous pourrez retrouver mon menu d’été. La grande vedette étant la fraise, on la retrouve en entrée avec un gaspacho tomates fraises et en dessert avec un sorbet de fromage blanc aux fraises et coulis de fraises au basilic. Pour le plat, j’avais envie d’une belle tranche de jambon grillé et de petits légumes de saison juste rôtis,…
