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  • Curry de boeuf aux noix de cajou et légumes verts

    Je fais très souvent ce type de curry avec ce que j’ai sous la main : agneau, porc, poulet, poisson, crevettes… Là c’est tombé sur le boeuf. Les enfants adorent et jouent à « ce soir on mange au resto thaï » alors je dois me fendre d’un sourire de serveuse, leur faire une description très pompeuse du plat et servir le riz sous forme de dôme ou dans un petit bol…