Tag / Truffe
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Risotto aux coeurs d’artichauts et chantilly truffée
On me demande souvent si j’ai des origines italiennes. A mon grand désespoir non, je suis franco-française mais je suis sûre au fond de moi qu’il y a quelque chose d’italien chez moi (on me cache un truc, c’est sûr !) Comment expliquer autrement tous ces phénomènes. J’ai réellement eu l’impression d’être chez moi en italie alors que je n’y suis allée qu’une fois. J’ai toujours envie d’écouter les conversations…
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Pizza bianca aux cèpes
Pizza bianca aux cèpes Pour 1 grande pizza >Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min • 1 pâte à pizza • 250 g de de cèpes • 1 càc de beurre à la truffe • 70 g de gorgonzola • 70 g de mascarpone • 6 tranches de bresaola • 1 filet d’huile d’olive Préchauffer le four à 250°C. Retravailler un peu la pâte avant de…
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