Fromage blanc craquant aux groseilles

photographie culinaire fromage blanc meringue groseilles

photographie culinaire fromage blanc meringue groseilles

J’ai profité des toutes dernières groseilles pour réaliser un dessert vitaminé express, parfait en ce jour de rentrée. On peut bien sûr réaliser des meringues maison, mais là je suis tombée sur une meringue géante dans une boulangerie qui a fini en brisures dans ce petit dessert. Dans le reste de la France je ne sais pas, mais ici dans le Nord la production de groseilles a été incroyable. J’ai rempli mon congélateur pour profiter de ce délicieux petit fruit et de ses précieuses vitamines toute l’année. Bonne rentrée à tous !


Fromage blanc craquant aux groseilles
Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes
Cuisson :
Repos :

• 500 g de fromage blanc
• 100 g de meringue
• 125 g de groseilles

Dans de jolis verres répartir le fromage blanc, les groseilles et la meringue grossièrement brisée. Décorer avec des grappes de groseilles et déguster bien frais.

En hiver, on peut réaliser ce dessert express avec des groseilles congelées. L’aspect est différent, il fait plus penser à un « frozen yogourt ».

photographie culinaire fromage blanc meringue groseilles

photographie culinaire fromage blanc meringue groseilles

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15 commentaires

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septembre 03, 2013 at 09:09

Hum! ça donne envie! nous on a eu 5kl de confiture de groseilles… on adore biz

Laetitia
septembre 06, 2013 at 04:09
– In reply to: val

5 kg de confiture de groseilles ! Mais tu vas en faire quoi, les vendre ? Bises

LadyMilongueraRépondre
septembre 04, 2013 at 09:09

Voilà qui me plait bien…

argoneRépondre
septembre 04, 2013 at 11:09

Quoi de plus photogénique qu’une groseille ? franchement ? blague à part tes photos sont très jolies, on dirait du houx dans de la neige … et ça doit être très bon ! merci pour le partage … l’option frozen yoghurt me tente assez, c’est tendance 😉

kaderickRépondre
septembre 04, 2013 at 12:09

très joli et gourmand !

Un voisin moins barbuRépondre
septembre 04, 2013 at 04:09

Rafraîchissant !
Bientôt l’hiver ?
En m’inspirant d’Argonne, je dirais : Mais « houx » vas-tu chercher tout ça !

LeeYaaRépondre
septembre 04, 2013 at 06:09

une verrine fraiche et fruitée, j’adore !

moum007Répondre
septembre 04, 2013 at 09:09

tout simple et pourtant une petite merveille!

DonnaRépondre
septembre 04, 2013 at 11:09

PARFAIT..SIMPLE….Quoi de plus pour un dernier hommage à ce fruit toute en beauté?..

Question….un petit conseil pour le choix de fromage blanc?…Velouté nature?…20% m.g. moins…plus?…à la vanille….il y a tellement de choix en France! Merci pour ce très bon dessert!

Laetitia
septembre 06, 2013 at 04:09
– In reply to: Donna

Merci Donna. Pour le fromage blanc j’utilise du 20 % mais c’est juste une question de goût et d’habitude. Je fais aussi ce dessert avec du yaourt ou de la faisselle et c’est super bon. L’avantage de tout ce choix c’est que tu peux refaire la recette en testant tout ! Avec une touche de vanille ça doit être pas mal ???

AnouRépondre
septembre 06, 2013 at 10:09

Ouaaaah ! just so nice and goooooodddd. Merci.

La fourmi EléRépondre
septembre 08, 2013 at 09:09

C’est splendide et très gourmand! Un régal à n’en pas douter!

cocotte et biscotteRépondre
septembre 09, 2013 at 04:09

En voici un petit dessert frais simple et gourmand 🙂 à faire à la dernière minute pour les jours où on a pas le temps. J’aime 🙂

MaelleRépondre
septembre 29, 2013 at 04:09

Ce dessert est tout simplement magnifique ! Simple, gourmand, frais… Tout ce que je raffole dans un dessert. Bravo pour ces magnifiques photos également.

christineRépondre
décembre 10, 2013 at 06:12

Je prends l’idée de la meringue. En ce moment j’utilise des grenades.

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