Crêpes et caramel au citron

Photographie culinaire crêpes et caramel au citron

Photographie culinaire crêpes et caramel au citron

La Chandeleur, Mardi Gras, Carnaval, … c’est le moment de faire tourner les crêpes, chauffer les gaufriers et engloutir des beignets chauds ! Tout ce que j’aime, alors je ne me prive pas de faire ce genre de gourmandises tout au long de l’année en prenant les enfants pour excuse (c’est pratique, ça marche toujours !) mais là c’est carrément d’actualité alors on y va sans culpabiliser…


Recette de crêpes et caramel au citron
pour 4 personnes (env 16 crêpes)

Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 30 min

Pour la pâte à crêpes :
• 250 g de farine,
• 2 oeufs,
• 1 càc d’huile (ou de beurre fondu),
• 1 càs de sucre,
• 25 cl de lait
• 25 cl de bière,
• 1 pincée de sel

Pour le caramel au citron :
• 2 citrons non traités
• 75 g de sucre,
• 75 g de beurre salé

Préparer la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients et en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Laisser reposer 1h.
Pendant ce temps préparer le caramel : prélever le zeste d’un citron (en garder un peu pour le décor) et faire blanchir 5 min dans une petite casserole d’eau bouillante. Egoutter mais conserver l’eau. Dans une petite casserole verser le sucre et le jus des citrons. Laisser blondir pour avoir un caramel doré, ajouter le beurre par petits morceaux. Ajouter les zeste. Si nécessaire, ajuster la consistance du caramel en ajoutant un peu d’eau citronnée.
Fouetter à nouveau la pâte à crêpes et cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée. Faire tiédir le caramel et servir sur les crêpes chaudes. Décorer avec quelques zestes de citron.

On peut remplacer les citrons par des oranges ou encore des clémentines et pour un dessert spectaculaire faire flamber les crêpes au Grand Marnier !

Photographie culinaire crêpes et caramel au citron

2895 commentaires

Rejoignez la discussion et donnez-nous votre opinion

ScottVewRépondre
18 juillet 2025 at 6 h 20 min

medicijnen kopen met ideal Medicijn Punt dokter online medicijnen bestellen

AltonhexRépondre
18 juillet 2025 at 6 h 25 min

apotek d vitamin: Trygg Med – apotek ГҐpent i pГҐsken 2022

KennethGesRépondre
18 juillet 2025 at 6 h 28 min

hoste apotek: tabeletter – krem mot klГёe apotek

WilliamhigRépondre
18 juillet 2025 at 6 h 31 min

http://zorgpakket.com/# apotheek recept

ScottVewRépondre
18 juillet 2025 at 8 h 13 min

online medicatie bestellen Medicijn Punt online apotheek nederland

KennethGesRépondre
18 juillet 2025 at 8 h 22 min

medicijnen kopen online: online apotheek 24 – digitale apotheek

MichaelSnimiRépondre
18 juillet 2025 at 9 h 53 min

https://snabbapoteket.com/# ilningar engelska

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 11 h 08 min

top 10 pharmacies in india IndiaMedsHub reputable indian pharmacies

LewisronRépondre
18 juillet 2025 at 12 h 26 min

MediMexicoRx: MediMexicoRx – п»їmexican pharmacy

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 12 h 31 min

reputable indian pharmacies IndiaMedsHub indianpharmacy com

BobbyNusRépondre
18 juillet 2025 at 13 h 01 min

MediMexicoRx: mexican pharmacy for americans – legit mexican pharmacy for hair loss pills

BobbyNusRépondre
18 juillet 2025 at 13 h 39 min

IndiaMedsHub: IndiaMedsHub – mail order pharmacy india

VernonslenoRépondre
18 juillet 2025 at 13 h 56 min

https://indiamedshub.shop/# top 10 online pharmacy in india

VernonslenoRépondre
18 juillet 2025 at 14 h 23 min

https://indiamedshub.shop/# IndiaMedsHub

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 14 h 27 min

cialis daily cialis united pharmacy pharmacy viagra malaysia

LewisronRépondre
18 juillet 2025 at 14 h 52 min

buy antibiotics over the counter in mexico: cheap cialis mexico – online mexico pharmacy USA

LewisronRépondre
18 juillet 2025 at 15 h 00 min

IndiaMedsHub: IndiaMedsHub – world pharmacy india

BobbyNusRépondre
18 juillet 2025 at 15 h 05 min

MediMexicoRx: MediMexicoRx – buy antibiotics over the counter in mexico

LewisronRépondre
18 juillet 2025 at 15 h 15 min

prescription drugs mexico pharmacy: viagra pills from mexico – order azithromycin mexico

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 15 h 55 min

best india pharmacy best india pharmacy reputable indian pharmacies

RoberteuronRépondre
18 juillet 2025 at 15 h 58 min

https://expresscarerx.org/# ExpressCareRx

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 17 h 15 min

MediMexicoRx buy from mexico pharmacy MediMexicoRx

BobbyNusRépondre
18 juillet 2025 at 18 h 32 min

online shopping pharmacy india: IndiaMedsHub – IndiaMedsHub

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 18 h 36 min

IndiaMedsHub reputable indian online pharmacy top online pharmacy india

VernonslenoRépondre
18 juillet 2025 at 18 h 59 min

http://medimexicorx.com/# buying prescription drugs in mexico online

BobbyNusRépondre
18 juillet 2025 at 19 h 10 min

indian pharmacy paypal: pharmacy website india – best india pharmacy

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 20 h 29 min

best prices on finasteride in mexico MediMexicoRx MediMexicoRx

BobbyNusRépondre
18 juillet 2025 at 20 h 32 min

ExpressCareRx: provigil online pharmacy no prescription – ExpressCareRx

RoberteuronRépondre
18 juillet 2025 at 21 h 15 min

http://medimexicorx.com/# mexican drugstore online

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 21 h 56 min

ExpressCareRx pharmacy prescription periactin uk pharmacy

DavidRhinoRépondre
18 juillet 2025 at 23 h 13 min

dillons pharmacy Motilium how much does cialis cost at a pharmacy

BobbyNusRépondre
18 juillet 2025 at 23 h 53 min

Top Avana: xenical singapore pharmacy – dilaudid online pharmacy

VernonslenoRépondre
18 juillet 2025 at 23 h 53 min

http://expresscarerx.org/# ExpressCareRx

LewisronRépondre
19 juillet 2025 at 0 h 29 min

prevacid pharmacy coupons: ExpressCareRx – ExpressCareRx

VernonslenoRépondre
19 juillet 2025 at 0 h 29 min

https://expresscarerx.online/# best pharmacy to buy viagra

BobbyNusRépondre
19 juillet 2025 at 0 h 30 min

MediMexicoRx: semaglutide mexico price – MediMexicoRx

DavidRhinoRépondre
19 juillet 2025 at 0 h 31 min

online pharmacy store mexican pharmacy viagra online viagra pharmacy costs

VernonslenoRépondre
19 juillet 2025 at 0 h 57 min

https://indiamedshub.shop/# indian pharmacy online

Répondre