Fromage blanc craquant aux groseilles

photographie culinaire fromage blanc meringue groseilles

photographie culinaire fromage blanc meringue groseilles

J’ai profité des toutes dernières groseilles pour réaliser un dessert vitaminé express, parfait en ce jour de rentrée. On peut bien sûr réaliser des meringues maison, mais là je suis tombée sur une meringue géante dans une boulangerie qui a fini en brisures dans ce petit dessert. Dans le reste de la France je ne sais pas, mais ici dans le Nord la production de groseilles a été incroyable. J’ai rempli mon congélateur pour profiter de ce délicieux petit fruit et de ses précieuses vitamines toute l’année. Bonne rentrée à tous !


Fromage blanc craquant aux groseilles
Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes
Cuisson :
Repos :

• 500 g de fromage blanc
• 100 g de meringue
• 125 g de groseilles

Dans de jolis verres répartir le fromage blanc, les groseilles et la meringue grossièrement brisée. Décorer avec des grappes de groseilles et déguster bien frais.

En hiver, on peut réaliser ce dessert express avec des groseilles congelées. L’aspect est différent, il fait plus penser à un “frozen yogourt”.

photographie culinaire fromage blanc meringue groseilles

photographie culinaire fromage blanc meringue groseilles

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15 commentaires

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3 septembre 2013 at 21 h 05 min

Hum! ça donne envie! nous on a eu 5kl de confiture de groseilles… on adore biz

Laetitia
6 septembre 2013 at 16 h 04 min
– In reply to: val

5 kg de confiture de groseilles ! Mais tu vas en faire quoi, les vendre ? Bises

LadyMilongueraRépondre
4 septembre 2013 at 9 h 06 min

Voilà qui me plait bien…

argoneRépondre
4 septembre 2013 at 11 h 02 min

Quoi de plus photogénique qu’une groseille ? franchement ? blague à part tes photos sont très jolies, on dirait du houx dans de la neige … et ça doit être très bon ! merci pour le partage … l’option frozen yoghurt me tente assez, c’est tendance 😉

kaderickRépondre
4 septembre 2013 at 12 h 02 min

très joli et gourmand !

Un voisin moins barbuRépondre
4 septembre 2013 at 16 h 47 min

Rafraîchissant !
Bientôt l’hiver ?
En m’inspirant d’Argonne, je dirais : Mais “houx” vas-tu chercher tout ça !

LeeYaaRépondre
4 septembre 2013 at 18 h 03 min

une verrine fraiche et fruitée, j’adore !

moum007Répondre
4 septembre 2013 at 21 h 48 min

tout simple et pourtant une petite merveille!

DonnaRépondre
4 septembre 2013 at 23 h 10 min

PARFAIT..SIMPLE….Quoi de plus pour un dernier hommage à ce fruit toute en beauté?..

Question….un petit conseil pour le choix de fromage blanc?…Velouté nature?…20% m.g. moins…plus?…à la vanille….il y a tellement de choix en France! Merci pour ce très bon dessert!

Laetitia
6 septembre 2013 at 16 h 02 min
– In reply to: Donna

Merci Donna. Pour le fromage blanc j’utilise du 20 % mais c’est juste une question de goût et d’habitude. Je fais aussi ce dessert avec du yaourt ou de la faisselle et c’est super bon. L’avantage de tout ce choix c’est que tu peux refaire la recette en testant tout ! Avec une touche de vanille ça doit être pas mal ???

AnouRépondre
6 septembre 2013 at 10 h 49 min

Ouaaaah ! just so nice and goooooodddd. Merci.

La fourmi EléRépondre
8 septembre 2013 at 21 h 43 min

C’est splendide et très gourmand! Un régal à n’en pas douter!

cocotte et biscotteRépondre
9 septembre 2013 at 16 h 42 min

En voici un petit dessert frais simple et gourmand 🙂 à faire à la dernière minute pour les jours où on a pas le temps. J’aime 🙂

MaelleRépondre
29 septembre 2013 at 16 h 55 min

Ce dessert est tout simplement magnifique ! Simple, gourmand, frais… Tout ce que je raffole dans un dessert. Bravo pour ces magnifiques photos également.

christineRépondre
10 décembre 2013 at 18 h 37 min

Je prends l’idée de la meringue. En ce moment j’utilise des grenades.

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