Soupe Laksa au potimarron…

16 décembre 2010

Légumes, Soupes

ou la deuxième édition du carnet de recette orchestré par Griottes !

Vous avez apprécié le premier carnet de recettes réalisé cet été sur une variation autour de la tarte framboise myrtille. Voici le numéro d’automne auquel ont participé, cette fois, neuf blogueuses. La recette choisie est une soupe laksa au potimarron (une recette de Jamie Oliver) et comme pour la première édition, le petit jeu a consisté à ajouter chacune notre grain de sel à la recette en y ajoutant un ingrédient mystère. Encore une fois, Griottes nous a offert un magnifique graphisme pour mettre en page nos photos. Voici le résultat.

Pour vous le pdf pour fabriquer avec vos petites mains le joli livret. A télécharger ici : http://www.griottes.fr/CarnetRecette/Carnet02_Automne2010.pdf

La version de CduBeau ! :

La version de Christelle :

La version de Griottes :

La version de Mélopapilles :

La version des Mid’dinettes :

La version de Parigote :

La version de Pause Gourmande :

La version de Sooishi :

La version de I love cakes :

Mon ingrédient mystère :
Quand j’ai ouvert le potimarron j’ai été très déçue de constater qu’il y avait beaucoup de graines mais pas beaucoup de chair. J’avais même pas les 600 g nécessaire à la réalisation de la recette. Du coup j’ai eu l’idée de rajouter quelques pommes comme ingrédient mystère et le résultat fut plus que satisfaisant ! La pomme se marrie très bien avec le potimarron et le côté un peu sucré de cette soupe. Au niveau de la réalisation, je n’ai mis que la moitié du lait de coco dans la soupe. Le reste du lait de coco je l’ai monté en émulsion et j’ai également fait griller les graines au four.

Ma photo :
J’ai adoré cette soupe au parfums exotiques et à la consistance très épaisse (presque un risotto !) et j’ai voulu le retranscrire dans la photo en plantant des tiges de citronnelle qui tiennent toutes seules. Pour rappeler de manière un peu décalée le potimarron j’ai dessiné le feuillage du cucurbitacé à la craie mais c’est plutôt discret !

Comme la première fois, cet exercice m’a beaucoup amusée. Merci Griottes et merci les filles !

714 commentaires

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Les carnets d'une connasse parisienne » Blog Archive » Le livret d’automne à 20 mains : La soupe Laska de Jamie OliverRépondre

16 décembre 2010 at 15 h 10 min

[…] les photos de mes comparses sur leurs blogs : Christelle is flabbergasting, les Mi’dinettes, C Du Beau, Mélopapilles, Pause gourmande en Provence, Sooishi, le blog I love Cakes. Et le carnet est […]

sophieRépondre

16 décembre 2010 at 15 h 50 min

hummm..ça a l’air bien bon..et de très belles photos encore!!..j’ai un potimarron qui m’attends, je vais tenter ta recette…avec la pomme ça me tente bcp!!..

juliaRépondre

16 décembre 2010 at 16 h 19 min

tout simplement superbe..les photos, ta touche personnelle, je retiens ces idées! bravo

Babeth59Répondre

16 décembre 2010 at 19 h 42 min

j’adore ce concept!…et les photos et les recettes!…enfin, tout quoi….

L’étudianteRépondre

16 décembre 2010 at 20 h 08 min

Superbes photos comme d’habitude ! Cette recette semble délicieuse, mais avec toutes ses variations c’est encore plus appétissant ! Merci beaucoup pour ce beau cadeau que vous nous avez fait !!

christelle is flabbergastingRépondre

18 décembre 2010 at 18 h 46 min

J’aime beaucoup la présentation bicolore en verrine ! Aaaaah, on a vraiment fait un beau carnet toutes ensemble ! On va se prendre un verre pour fêter ça ? 😉

TiuschaRépondre

19 décembre 2010 at 9 h 07 min

Sympa cette deuxième recette groupée qui réchauffe !
J’en avais testé une, d’une copine blogueuse, courge/tomate, j’adore ces soupes doucement épicées…

AurelieRépondre

19 décembre 2010 at 10 h 43 min

Quand mon mari a découvert la première fois le livret il a trouvé ta présentation très originale et a beaucoup aimé la petite émulsion sur le dessus,je dois dire que je suis tout à fait d’accord avec lui ! Tu as raison ,moi aussi j’adore participer à ce genre de projet,dommage que nous habitons loin,j’espère qu’un jour un pourra toutes se rencontrer …

melopapillesRépondre

19 décembre 2010 at 16 h 18 min

très chouette cette présentation en verrine, et le dessin à la craie apporte vraiment un plus à ta photo ! comme Christelle et Aurélie, j’espère que l’on pourra toutes se croiser un jour…

ZouncuisineRépondre

21 décembre 2010 at 13 h 49 min

Wahoo trop beau !!!
J’ai été contente de te voir à la compét’ d’éscalade !!! Bonne journée Zouncuisine

damRépondre

21 décembre 2010 at 16 h 35 min

fan de potimaron ! je prends le pdf ! bravo pour la créativité, le concept et bien sur les photos. bon noel.

marieRépondre

23 décembre 2010 at 12 h 43 min

je découvre ton site grâce à Soishi il est magnifique. superbes photos. je n’ai regardé que les derniers posts mais j’ai hâte de le découvrir plus avant.
Excellentes fêtes de fin d’année

Laetitia

30 décembre 2010 at 11 h 15 min

– In reply to: marie

Merci d’avoir poussé la curiosité jusqu’à mon blog. Bonne fin d’année !

ArnaudRépondre

1 janvier 2011 at 12 h 33 min

Bonne année 2011 pleine de bonnes recettes et de belles photos

Dominique (De vous à moi…)Répondre

2 janvier 2011 at 13 h 04 min

Cette nouvelle version de votre carnet culinaire est un régal! Il va être difficile de choisir entre toutes vos interprétations… Je te souhaite une excellente année 2011!

PhilRépondre

2 janvier 2011 at 14 h 36 min

Bonjour Laetitia,
Je me proméne sur ton blog pour admirer tes jolies photos dans une belle composition et un très bel angle de prise de vue.
Je voulais aussi te demander quel logiciel de retouche tu utilisais
Je te souhaite une bonne année et de belles créations pour 2011
bises
Phil

zouncuisineRépondre

9 janvier 2011 at 12 h 00 min

Joyeux anniversaire 🙂

CécileRépondre

3 février 2011 at 15 h 38 min

Whaou! que belles variations sur une soupe! les photos sont superbes, les petits grains de sel me mettent l’eau à la bouche! je conserve cet article plein de bonnes idées! Bonne journée!

vero.ndgRépondre

10 mars 2014 at 14 h 06 min

A mon tour de découvrir ton blog à la faveur d’une recherche de jolie visuel de soupe.Et oui c’est mon dada les soupes à tel point que j’en organise un Festival depuis 3 ans à Montmartre (Amoureusement soupe) avec le concours d’amis blogueurs. et je trouve magnifique le carnet que vous avez réalisé!