Soupe Laksa au potimarron…

ou la deuxième édition du carnet de recette orchestré par Griottes !

Vous avez apprécié le premier carnet de recettes réalisé cet été sur une variation autour de la tarte framboise myrtille. Voici le numéro d’automne auquel ont participé, cette fois, neuf blogueuses. La recette choisie est une soupe laksa au potimarron (une recette de Jamie Oliver) et comme pour la première édition, le petit jeu a consisté à ajouter chacune notre grain de sel à la recette en y ajoutant un ingrédient mystère. Encore une fois, Griottes nous a offert un magnifique graphisme pour mettre en page nos photos. Voici le résultat.

soupe-laksa-potimarron

Pour vous le pdf pour fabriquer avec vos petites mains le joli livret. A télécharger ici : http://www.griottes.fr/CarnetRecette/Carnet02_Automne2010.pdf

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La version de CduBeau ! :

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La version de Christelle :

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La version de Griottes :

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La version de Mélopapilles :

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La version des Mid’dinettes :

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La version de Parigote :

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La version de Pause Gourmande :

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La version de Sooishi :

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La version de I love cakes :

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Mon ingrédient mystère :
Quand j’ai ouvert le potimarron j’ai été très déçue de constater qu’il y avait beaucoup de graines mais pas beaucoup de chair. J’avais même pas les 600 g nécessaire à la réalisation de la recette. Du coup j’ai eu l’idée de rajouter quelques pommes comme ingrédient mystère et le résultat fut plus que satisfaisant ! La pomme se marrie très bien avec le potimarron et le côté un peu sucré de cette soupe. Au niveau de la réalisation, je n’ai mis que la moitié du lait de coco dans la soupe. Le reste du lait de coco je l’ai monté en émulsion et j’ai également fait griller les graines au four.

Ma photo :
J’ai adoré cette soupe au parfums exotiques et à la consistance très épaisse (presque un risotto !) et j’ai voulu le retranscrire dans la photo en plantant des tiges de citronnelle qui tiennent toutes seules. Pour rappeler de manière un peu décalée le potimarron  j’ai dessiné le feuillage du cucurbitacé à la craie mais c’est plutôt discret !

Comme la première fois, cet exercice m’a beaucoup amusée. Merci Griottes et merci les filles !

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2431 commentaires

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betleaoRépondre
17 juillet 2025 at 5 h 49 min

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17 juillet 2025 at 6 h 12 min

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WilliamhigRépondre
17 juillet 2025 at 6 h 22 min

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aaa betRépondre
17 juillet 2025 at 6 h 36 min

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MichaelSnimiRépondre
17 juillet 2025 at 6 h 59 min

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ScottVewRépondre
17 juillet 2025 at 7 h 16 min

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AltonhexRépondre
17 juillet 2025 at 7 h 36 min

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ScottVewRépondre
17 juillet 2025 at 8 h 05 min

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17 juillet 2025 at 8 h 11 min

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AltonhexRépondre
17 juillet 2025 at 9 h 29 min

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WilliamhigRépondre
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17 juillet 2025 at 10 h 23 min

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AltonhexRépondre
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ScottVewRépondre
17 juillet 2025 at 10 h 39 min

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MichaelSnimiRépondre
17 juillet 2025 at 10 h 45 min

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MichaelSnimiRépondre
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KennethGesRépondre
17 juillet 2025 at 11 h 22 min

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KennethGesRépondre
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ScottVewRépondre
17 juillet 2025 at 11 h 48 min

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KennethGesRépondre
17 juillet 2025 at 12 h 21 min

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MichaelSnimiRépondre
17 juillet 2025 at 13 h 01 min

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MichaelSnimiRépondre
17 juillet 2025 at 13 h 48 min

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AltonhexRépondre
17 juillet 2025 at 14 h 56 min

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ScottVewRépondre
17 juillet 2025 at 14 h 59 min

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AltonhexRépondre
17 juillet 2025 at 15 h 30 min

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ScottVewRépondre
17 juillet 2025 at 15 h 49 min

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AltonhexRépondre
17 juillet 2025 at 16 h 47 min

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WilliamhigRépondre
17 juillet 2025 at 16 h 55 min

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