Spaghetti bolognaise n°1
La bolo c’est un peu comme le couscous, y en a pas une pareil ! A la maison, ce n’est pas moi la spécialiste de la bolognaise, j’ai du la faire une ou deux fois de manière complètement improvisée. Et là pour faire plaisir à mon Nilou qui adore les spaghetti bolognaise, je me suis lancée dans la réalisation d’une “vraie” recette. Pour cela, je me suis beaucoup inspirée de la recette de Laura Zavan dans le livre “Les basiques italiens” (j’ai juste remplacé le veau par du porc). Verdict des enfants : le petit a adoré même s’il a bien remarqué que ce n’était pas du tout les mêmes que celles de papa et le grand, en toute diplomatie, ne s’est pas prononcé mais n’a pas fini son assiette. J’ai réussi par lui sortir les vers du nez et il m’a avoué qu’elles n’étaient pas mauvaises mais que celles de papa sont plus légères !
Dans un prochain post je vous délivrerai donc la recette habituellement réalisée à la maison… enfin si D veut bien me passer sa recette !
Recette de spaghetti bolognaise
pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 h
• 250 g de boeuf haché
• 250 g de porc haché
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 carotte
• 1 petite branche de céleri
• 2 càs d’huile d’olive
• 1 petite boite de tomates pelées
• 1 verre de vin rouge
• 25 cl d’eau
• 1 bouillon cube
• 2 càc de concentré de tomate
• 1 bouquet garni
• 25 g de cèpes séchées
• 500 g de spaghettis
Faire tremper les cèpes dans de l’eau tiède. Couper les légumes en tout petits morceaux et les faire revenir dans l’huile d’olive. Ajouter la viande et cuire à feu vif jusque qu’à ce que la viande attache dans le fond de la casserole. Mouiller avec le vin rouge. Ajouter l’eau, le bouillon cube, le concentré de tomate et le bouquet garni. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes environ. Ajouter les cèpes coupées en morceau avec l’eau de trempage et les tomates pelées avec leur jus. Rectifier l’assaisonnent et poursuivre la cuisson 10 minutes. Pendant ce temps faire cuire les spaghettis.
1884 commentaires
Rejoignez la discussion et donnez-nous votre opinion
pharmacie route de la reine: Pharma Confiance – pharmacie de garde sarthe
internet apotheke deutschland PharmaJetzt arzneimittel bestellen
PharmaConnectUSA: PharmaConnectUSA – PharmaConnectUSA
PharmaConnectUSA: lipitor participating pharmacy – platinum rx pharmacy
https://pharmaconfiance.shop/# Pharma Confiance
luitpold apotheke berlin shop apotheken PharmaJetzt
PharmaJetzt: Pharma Jetzt – PharmaJetzt
https://pharmaconnectusa.com/# Pharma Connect USA
http://pharmajetzt.com/# online apotheke gГјnstig
codoliprane tous les combien: Pharma Confiance – Pharma Confiance
http://medicijnpunt.com/# apteka eindhoven
harlem rx pharmacy: Pharma Connect USA – PharmaConnectUSA
https://medicijnpunt.shop/# online apotheek 24
Pharma Confiance: traitement infection urinaire chat en pharmacie sans ordonnance – farmacia nice
Medicijn Punt: internetapotheek – Medicijn Punt
PharmaConnectUSA: kroger pharmacy store locator – viagra online india pharmacy
shop appotheke: shop aphotheke – PharmaJetzt
univers pharmacie avis Pharma Confiance Pharma Confiance
https://pharmaconnectusa.shop/# PharmaConnectUSA
antibiotica kopen zonder recept: apotheken in holland – medicijnen zonder recept met ideal
Pharma Confiance cariban 10mg pharmacie paris 12eme
Pharma Connect USA: pharmacy warfarin clinic – Pharma Connect USA
MedicijnPunt: MedicijnPunt – medicijnen kopen
http://pharmaconnectusa.com/# Pharma Connect USA
god prix: gdc boutique avis – univers pharmacie- grande pharmacie premiГЁre
https://pharmaconfiance.shop/# Pharma Confiance
PharmaJetzt gГјnstige online apotheke PharmaJetzt
MedicijnPunt: MedicijnPunt – inloggen apotheek
PharmaJetzt online apothee luitpold apotheke bad steben bestellschein
PharmaJetzt: Pharma Jetzt – online aptheke
Pharma Jetzt: apotheken internet – PharmaJetzt
PharmaConnectUSA: lisinopril target pharmacy – Pharma Connect USA
https://pharmajetzt.shop/# PharmaJetzt
http://medicijnpunt.com/# online medicatie bestellen
Pharma Connect USA: tesco pharmacy levitra – Pharma Connect USA
online apotheek recept: MedicijnPunt – medicijnen online kopen
http://medicijnpunt.com/# MedicijnPunt
Pharma Jetzt: apoteheke – apotal shop
Pharma Connect USA Pharma Connect USA PharmaConnectUSA
http://pharmaconnectusa.com/# PharmaConnectUSA
Pharma Connect USA: PharmaConnectUSA – PharmaConnectUSA
online apotheke bad steben PharmaJetzt aptoheke
drug price: xl pharmacy sildenafil – Pharma Connect USA
difference parapharmacie et pharmacie: Pharma Confiance – Pharma Confiance
https://pharmajetzt.com/# apotheek online
Pharma Jetzt: shop apotheke auf rechnung – arznei online bestellen
https://medicijnpunt.shop/# MedicijnPunt
https://pharmaconnectusa.com/# online pharmacy exam
PharmaConnectUSA Pharma Connect USA PharmaConnectUSA
apotal shop: fledox in apotheke kaufen – Pharma Jetzt