Tartelettes poire roquefort

Pour ce week-end, une petite recette improvisée avec ce qu’il y a dans le frigo ça vous tente ? Simple, rapide et bon, j’ai pioché une pâte feuilletée, quelques poires et du roquefort pour un accord classique mais toujours efficace. A vous de créer vos accords et d’improviser en fonction de votre frigo ! Et puisqu’on parle de roquefort, je vous invite à participer à un concours organisé par les Fromageries Papillon. Rendez-vous sur le blog Les recettes Roquefort Papillon pour les détails du concours ou directement sur la page Facebook Les recettes Roquefort Papillon

Recette pour 8 tartelettes poire roquefort
pour 4 personnes 

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

• 1 pâte feuilletée
• 3 ou 4 poires
• 150 g de roquefort
• 3 càs de miel
• 10 noix
• Poivre

Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte feuilletée et découper disques à la taille des moules à tartelettes. Foncer les moules et disposer joliment les poires épluchées et coupées en tranches. Parsemer de morceaux de roquefort. Dans une poêle faire griller les noix concassées grossièrement et ajouter le miel afin qu’il enrobe les noix. Répartir les noix et le miel sur les tartelettes. Donner un tour de moulin à poivre et enfourner pour environ 25 minutes.