Author / Laetitia
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Chips d’ananas
Au supermarché je suis tombée sur d’énormes ananas tout verts. Je pensais qu’ils n’étaient pas mûrs, mais le vendeur m’a expliqué que ces ananas poussaient au bord de la mer, ce qui leur donnait cette jolie couleur verte. Au passage, j’ai appris à reconnaître un ananas mûr. Il faut tirer sur une feuille au centre, celle-ci doit céder assez facilement et le bout doit être humide. Je rentre donc chez…
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Délice sucré à l’avocat et glace au yaourt
Voilà, M. Hazard a procédé au tirage au sort et les gagnants sont : – Christophine – Blandine – Iris – Bretonneatoutprix – Ocalinex Bravo à tous les cinq ! Je vais vous envoyer un mail de confirmation avec les informations nécessaires pour recevoir votre exemplaire de “Made in Brasil” Merci à tous pour vos commentaires. En lot de consolation, pour ceux qui n’auront pas la chance de recevoir le…
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Made in Brasil – 5 livres à gagner !
Je suis en pleine refonte de mon blog (depuis le temps que j’en parle… ça arrive, si si !) et j’espérais vous le présenter en même temps qu’un projet qui a réchauffé mon hiver. Mais après une si longue absence faudrait pas risquer l’overdose de nouveautés non plus. Alors une chose à la fois, le nouveau blog attendra ! Aujourd’hui je vais vous parler Brésil.
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Soupe thaï de crevette et poulet à l’hibiscus
Je ne sais pour vous, mais moi je n’ai pas vu passer ce mois de novembre ! Il s’est passé tant choses en un mois. Une exposition à Paris, un concours à Soissons, une super rencontre pour la préparation d’un livre, plein de recettes, plein de photos (je ne vous dis même pas combien !), un WorkLab à la Co-Factory, un menu pour la Compagnie de Charlie. Même pas eu le…
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Festival de la Photographie Culinaire
Expo au Paname Art Café – Paris – du 11 au 26 novembreUn petit post en passant pour faire un peu d’auto-promotion. Dans le cadre du Festival International de la Photographie Culinaire qui se déroule en ce moment à Paris, j’ai la chance d’exposer une série de 15 photographies noir et blanc au Paname Art Café du 11 au 26 novembre. Le Paname, situé dans le quartier République à Paris est un très chouette lieu que je vous invite à découvrir, il s’y passe…
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Sushi balls à la truite fumée coeur crousti-fondant
au safran et une bouteille de champagne à gagnerIl y a quelques temps, j’ai été invitée à participer à un concours organisé par les Champagnes de Vignerons. Je fais assez peu de concours, mais parfois je trouve ça dynamisant. Ça me pousse à sortir de ma zone de confort et à explorer des domaines que je ne connais pas ou peu. Et pour le coup, celui-ci allait représenter pour moi un défi parce que je n’y connais pas…
