Gressini et sauce à la ricotta

Photographie culinaire gressini et sauce à la ricotta

Photographie culinaire gressini et sauce à la ricotta

J’adore les trucs qui craquent et les sauces onctueuses à l’apéritif ! Et pour éviter les crakers hyper salés et hyper caloriques du supermarché je me suis lancée dans la fabrication de gressini. Et la ricotta là dedans ? Dans la sauce qui accompagne les gressini. C’est tout simple, tout léger et toutes les variations sont permises. Ricotta acte 3 : les gressini et leur sauce à la ricotta…


Grissini et sauce à la ricotta
Pour une quinzaine de grissini

Pour les gressini :
• 250 g de farine
• 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure boulangère
• 10 cl d’eau tiède
• 3 càs d’huile d’olive
• 1 càc de sel
• 1/2 càc de sucre

Pour la sauce à la ricotta :
• 125 g de ricotta fraîche
• 3 cives (ou herbes fraîches de votre choix)
• le jus d’un demi-citron
• sel, poivre

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme “pâte” ou pétrir la pâte à la main. Diviser la pâte en parts et agrémenter selon ses goût. J’ai choisi de diviser ma pâte en 4 parts et de les agrémenter respectivement de graines de moutarde, d’origan séché, de noix concassées et de graines de pavot. Couvrir les boules de pâte d’un torchon humide et laisser reposer 1 à 2 heures. Retravailler la pâte quelques secondes et former des boudins. Couper chaque boudin en tranches et rouler chaque tranche avec la paume des mains pour former des bâtonnets d’environ 1 cm de diamètre et 10 cm de long. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laisser encore lever pendant 30 min. couverts d’un torchon humide. Préchauffer le four à 200°C. Enfourner pour environ 15 min.

Préparer la sauce en fouettant la ricotta avec le citron, le sel, le poivre et la cive ciselée.

Ces gressini sont délicieux à l’apéritif servis avec la sauce à la ricotta. Pour un apéritif plus copieux ou une entrée on peut également ajouter de fines tranches de jambon de Parme, de Coppa, de lard, de mortadelle et d’autres sauce comme le pesto de basilic ou de pistache.

Photographie culinaire gressini et sauce à la ricotta

Photographie culinaire gressini et sauce à la ricotta

2545 commentaires

Rejoignez la discussion et donnez-nous votre opinion

MichaelderRépondre
3 juillet 2025 at 13 h 56 min

Инженерная сантехника https://vodazone.ru в Москве — всё для отопления, водоснабжения и канализации. Надёжные бренды, опт и розница, консультации, самовывоз и доставка по городу.

DanielGopRépondre
3 juillet 2025 at 14 h 38 min

enclomiphene citrate enclomiphene price enclomiphene online

DanielGopRépondre
3 juillet 2025 at 14 h 52 min

RxFree Meds bupropion xl pharmacy RxFree Meds

JamespiotaRépondre
3 juillet 2025 at 15 h 05 min

https://rxfreemeds.shop/# cymbalta discount pharmacy

JamespiotaRépondre
3 juillet 2025 at 16 h 42 min

http://enclomiphenebestprice.com/# enclomiphene best price

DanielGopRépondre
3 juillet 2025 at 16 h 49 min

farmacia internet Farmacia Asequible farmacia piГ±a

IyannaBetRépondre
3 juillet 2025 at 16 h 56 min

официальный сайт ПокерОК
ПокерОК

JameskeypeRépondre
3 juillet 2025 at 17 h 10 min

Промышленные ворота https://efaflex.ru любых типов под заказ – секционные, откатные, рулонные, скоростные. Монтаж и обслуживание. Установка по ГОСТ.

EddieVillaRépondre
3 juillet 2025 at 17 h 14 min

Gymnastics Hall of Fame https://usghof.org Biographies of Great Athletes Who Influenced the Sport. A detailed look at gymnastics equipment, from bars to mats.

DavidGluraRépondre
3 juillet 2025 at 17 h 19 min

https://rxfreemeds.com/# australia pharmacy viagra

DavidGluraRépondre
3 juillet 2025 at 17 h 36 min

http://farmaciaasequible.com/# Farmacia Asequible

RobertAnorpRépondre
3 juillet 2025 at 17 h 40 min

ortopedia granada 24 horas: Farmacia Asequible – Farmacia Asequible

RobertAnorpRépondre
3 juillet 2025 at 17 h 50 min

RxFree Meds: RxFree Meds – online pharmacy generic seroquel

DavidGluraRépondre
3 juillet 2025 at 17 h 58 min

https://enclomiphenebestprice.com/# enclomiphene citrate

JamespiotaRépondre
3 juillet 2025 at 19 h 00 min

http://rxfreemeds.com/# reputable viagra online pharmacy

JamespiotaRépondre
3 juillet 2025 at 19 h 00 min

https://farmaciaasequible.com/# farmacia online sevilla

VictorkiPRépondre
3 juillet 2025 at 19 h 12 min

создать сайт нейросетью онлайн https://sozday-sayt-s-ai.ru

RobertAnorpRépondre
3 juillet 2025 at 19 h 13 min

imiquimod online pharmacy: RxFree Meds – RxFree Meds

BriananacyRépondre
3 juillet 2025 at 19 h 43 min

enclomiphene online: enclomiphene best price – enclomiphene for men

RobertAnorpRépondre
3 juillet 2025 at 20 h 29 min

buy enclomiphene online: enclomiphene citrate – enclomiphene price

JamespiotaRépondre
3 juillet 2025 at 20 h 37 min

http://farmaciaasequible.com/# ozempic spanien

GregoryDalRépondre
3 juillet 2025 at 20 h 50 min

Woodworking and construction https://www.woodsurfer.com forum. Ask questions, share projects, read reviews of materials and tools. Help from practitioners and experienced craftsmen.

DanielGopRépondre
3 juillet 2025 at 20 h 50 min

buy enclomiphene online enclomiphene online enclomiphene for sale

DanielGopRépondre
3 juillet 2025 at 21 h 04 min

metronidazole pharmacy RxFree Meds RxFree Meds

BriananacyRépondre
3 juillet 2025 at 21 h 54 min

enclomiphene citrate: enclomiphene for sale – enclomiphene

JamespiotaRépondre
3 juillet 2025 at 22 h 15 min

http://rxfreemeds.com/# RxFree Meds

VictorPaifsRépondre
3 juillet 2025 at 22 h 38 min

гибкая керамика для фасадов Phomi гибкая керамика отличается разнообразием текстур и цветов, что позволяет использовать её в самых смелых дизайнерских проектах. Коллекции включают имитации натурального камня, кирпича и даже дерева, что дает возможность создавать уникальные поверхности без использования тяжелых материалов.

DanielGopRépondre
3 juillet 2025 at 23 h 00 min

thriftway pharmacy store locator RxFree Meds u s pharmacy online

DavidGluraRépondre
3 juillet 2025 at 23 h 20 min

https://farmaciaasequible.com/# ВїdГіnde queda la farmacia mГЎs cercana

DavidGluraRépondre
3 juillet 2025 at 23 h 45 min

https://rxfreemeds.shop/# dilaudid online pharmacy

CharlesbuhRépondre
3 juillet 2025 at 23 h 48 min

консультации маркетинг SEO продвижение сайта wordpress – это оптимизация сайта на платформе WordPress для улучшения его позиций в поисковой выдаче.

RobertAnorpRépondre
4 juillet 2025 at 0 h 26 min

enclomiphene price: enclomiphene best price – enclomiphene online

JamespiotaRépondre
4 juillet 2025 at 0 h 32 min

https://enclomiphenebestprice.com/# enclomiphene price

RobertAnorpRépondre
4 juillet 2025 at 0 h 36 min

RxFree Meds: online pharmacy sells viagra – RxFree Meds

AlfonsoAmevaRépondre
4 juillet 2025 at 0 h 53 min

лицензионное по казахстан проектное обучение Проектное обучение — это педагогическая технология, которая позволяет ученикам получать знания и навыки в процессе создания собственного проекта, решающего ту или иную практическую задачу. Компания «Astana IT Garant» предлагает технологическую и методическую поддержку для внедрения проектного обучения в школах Казахстана. Для успешной организации проектной деятельности необходима соответствующая среда. Мы помогаем ее создать, оснащая школы оборудованием для прототипирования (3D-принтеры, станки с ЧПУ), наборами по робототехнике и электронике, цифровыми лабораториями для проведения исследований, видео- и аудиооборудованием для создания медиапроектов. Мы создаем гибкие рабочие пространства (мейкерспейсы, коворкинги), где команды могут работать над своими проектами. «Astana IT Garant» также предлагает цифровые инструменты для управления проектами, совместной работы над документами и создания презентаций. Наши методисты проводят для учителей тренинги по основам проектного менеджмента в образовании, обучая их, как правильно ставить цели, планировать работу, распределять роли в команде и проводить эффективные презентации проектов. С нашей поддержкой проектное обучение станет системной и результативной частью вашего образовательного процесса.

BriananacyRépondre
4 juillet 2025 at 1 h 56 min

Farmacia Asequible: bepanthol precio espaГ±a – Farmacia Asequible

RobertAnorpRépondre
4 juillet 2025 at 1 h 59 min

enclomiphene testosterone: enclomiphene – enclomiphene online

JamespiotaRépondre
4 juillet 2025 at 2 h 09 min

http://farmaciaasequible.com/# Farmacia Asequible

RobertAnorpRépondre
4 juillet 2025 at 3 h 10 min

RxFree Meds: RxFree Meds – RxFree Meds

DanielGopRépondre
4 juillet 2025 at 3 h 12 min

enclomiphene citrate enclomiphene price enclomiphene price

DanielGopRépondre
4 juillet 2025 at 3 h 25 min

doxycycline tesco pharmacy mexican viagra pharmacy kamagra pharmacy

JamespiotaRépondre
4 juillet 2025 at 3 h 58 min

https://enclomiphenebestprice.shop/# enclomiphene

BarryVeictRépondre
4 juillet 2025 at 4 h 08 min

Наш сайт является архитектурным и культурным путеводителем по Венеции, здесь Вы найдете информацию о великолепных достопримечательностях этого города: https://venice4you.ru/

BriananacyRépondre
4 juillet 2025 at 4 h 22 min

tadalafilo 20 mg 12 comprimidos precio: farmacias online espaГ±a – Farmacia Asequible

Répondre