Gressini et sauce à la ricotta
J’adore les trucs qui craquent et les sauces onctueuses à l’apéritif ! Et pour éviter les crakers hyper salés et hyper caloriques du supermarché je me suis lancée dans la fabrication de gressini. Et la ricotta là dedans ? Dans la sauce qui accompagne les gressini. C’est tout simple, tout léger et toutes les variations sont permises. Ricotta acte 3 : les gressini et leur sauce à la ricotta…
Grissini et sauce à la ricotta
Pour une quinzaine de grissini
Pour les gressini :
• 250 g de farine
• 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure boulangère
• 10 cl d’eau tiède
• 3 càs d’huile d’olive
• 1 càc de sel
• 1/2 càc de sucre
Pour la sauce à la ricotta :
• 125 g de ricotta fraîche
• 3 cives (ou herbes fraîches de votre choix)
• le jus d’un demi-citron
• sel, poivre
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme “pâte” ou pétrir la pâte à la main. Diviser la pâte en parts et agrémenter selon ses goût. J’ai choisi de diviser ma pâte en 4 parts et de les agrémenter respectivement de graines de moutarde, d’origan séché, de noix concassées et de graines de pavot. Couvrir les boules de pâte d’un torchon humide et laisser reposer 1 à 2 heures. Retravailler la pâte quelques secondes et former des boudins. Couper chaque boudin en tranches et rouler chaque tranche avec la paume des mains pour former des bâtonnets d’environ 1 cm de diamètre et 10 cm de long. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laisser encore lever pendant 30 min. couverts d’un torchon humide. Préchauffer le four à 200°C. Enfourner pour environ 15 min.
Préparer la sauce en fouettant la ricotta avec le citron, le sel, le poivre et la cive ciselée.
Ces gressini sont délicieux à l’apéritif servis avec la sauce à la ricotta. Pour un apéritif plus copieux ou une entrée on peut également ajouter de fines tranches de jambon de Parme, de Coppa, de lard, de mortadelle et d’autres sauce comme le pesto de basilic ou de pistache.
3037 commentaires
Rejoignez la discussion et donnez-nous votre opinion
Ремонт и строительство https://mtbo.org.ua всё в одном месте. Сайт с советами, схемами, расчетами, обзорами и фотоидееями. Дом, дача, квартира — строй легко, качественно и с умом.
maxalt mlt online pharmacy: MediSmart Pharmacy – biaxin online pharmacy
MexiMeds Express MexiMeds Express mexico drug stores pharmacies
IndoMeds USA: cheapest online pharmacy india – IndoMeds USA
IndoMeds USA online shopping pharmacy india IndoMeds USA
https://meximedsexpress.shop/# mexico drug stores pharmacies
http://medismartpharmacy.com/# cheap viagra pharmacy
Сайт о ремонте https://sota-servis.com.ua и строительстве: от черновых работ до декора. Технологии, материалы, пошаговые инструкции и проекты.
Онлайн-журнал https://elektrod.com.ua о строительстве: технологии, законодательство, цены, инструменты, идеи. Для строителей, архитекторов, дизайнеров и владельцев недвижимости.
Полезный сайт https://quickstudio.com.ua о ремонте и строительстве: пошаговые гиды, проекты домов, выбор материалов, расчёты и лайфхаки. Для начинающих и профессионалов.
Журнал о строительстве https://tfsm.com.ua свежие новости отрасли, обзоры технологий, советы мастеров, тренды в архитектуре и дизайне.
Женский сайт https://7krasotok.com о моде, красоте, здоровье, отношениях и саморазвитии. Полезные советы, тренды, рецепты, лайфхаки и вдохновение для современных женщин.
https://indomedsusa.shop/# indian pharmacies safe
mexico drug stores pharmacies MexiMeds Express pharmacies in mexico that ship to usa
indian pharmacies safe: IndoMeds USA – online pharmacy india
IndoMeds USA: mail order pharmacy india – IndoMeds USA
Женские новости https://biglib.com.ua каждый день: мода, красота, здоровье, отношения, семья, карьера. Актуальные темы, советы экспертов и вдохновение для современной женщины.
Все главные женские https://pic.lg.ua новости в одном месте! Мировые и российские тренды, стиль жизни, психологические советы, звёзды, рецепты и лайфхаки.
Сайт для женщин https://angela.org.ua любого возраста — статьи о жизни, любви, стиле, здоровье и успехе. Полезно, искренне и с заботой.
Женский онлайн-журнал https://bestwoman.kyiv.ua для тех, кто ценит себя. Мода, уход, питание, мотивация и женская энергия в каждой статье.
Путеводитель по Греции https://cpcfpu.org.ua города, курорты, пляжи, достопримечательности и кухня. Советы туристам, маршруты, лайфхаки и лучшие места для отдыха.
https://meximedsexpress.com/# pharmacies in mexico that ship to usa
п»їbest mexican online pharmacies: mexican rx online – mexico pharmacies prescription drugs
best india pharmacy: IndoMeds USA – buy prescription drugs from india
http://meximedsexpress.com/# mexico pharmacies prescription drugs
http://meximedsexpress.com/# buying from online mexican pharmacy
online pharmacy india: india pharmacy mail order – п»їlegitimate online pharmacies india
https://meximedsexpress.com/# pharmacies in mexico that ship to usa
https://medismartpharmacy.shop/# princeton university store pharmacy
https://indomedsusa.com/# buy medicines online in india
reputable indian online pharmacy IndoMeds USA cheapest online pharmacy india
MexiMeds Express mexican rx online MexiMeds Express
http://meximedsexpress.com/# MexiMeds Express
best online pharmacies in mexico medicine in mexico pharmacies mexico drug stores pharmacies
pharmacy to buy viagra: people’s pharmacy wellbutrin – augmentin online pharmacy
MexiMeds Express: best online pharmacies in mexico – mexican drugstore online
https://medismartpharmacy.com/# irmat pharmacy